Boulettes de pois chiches avec du poulet et de l’œuf

C’est une recette idéale comme seconde plat pour le dîner ou le déjeuner. C’est un plat très savoureux, facile à préparer et qui plaît beaucoup aux enfants. Les boulettes peuvent porter des végétaux cuits, du jambon ou n’importe quelle autre chose que vous imaginez. Vous pouvez accompagner ces boulettes avec une purée de légumes comme plat principal et un fruit ou compote comme dessert.

Préparation

1. Les pois chiches peuvent se préparer dans une marmite, une cocotte-minute ou on peut les acheter déjà cuits.
2. Cuisez le morceau de pomme de terre et l’œuf.
3. Faites revenir la viande hachée et réservez.
4. Broyez avec le batteur ou le presse-purée en ajoutant l’huile d’olive ; à cette purée, ajoutez-lui la viande hachée, la pomme de terre, l’œuf et broyez l’ensemble des ingrédients.
5. Faites de boulettes avec ce mélange, avec une grandeur adéquate pour le bébé.
6. Passez par la farine, par la chapelure et frittez.