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Nutrition pour votre bébé
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AU MOMENT DE PRÉPARER LES PURÉES DE LÉGUMES IL FAUT TENIR COMPTE DE
10 sep 2014
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- Laver bien toutes les légumes et éliminer les restes de terre ou saleté.
- Peler toutes les légumes et les bouillir jusqu’à qu’elles deviennent tendres et épaisses, pour aider le bébé à mieux les digérer.
- Commencer à utiliser l’huile d’olive comme condiment pour la bouillie. L’huile lui apportera des graisses saines (oméga 3 et 6). Utilisez-le en froid, une fois que la bouillie est préparée et pas plus d’une cuillère à dessert.
- Ne pas utiliser du sel ni d’autres condiments.
- Faire les purées au moment et ne pas les exposer à la lumière ou l’air, sinon elles perdent rapidement leurs vitamines.
- Dans la cuisson, les fruits et les légumes perdent des vitamines et des minéraux, c’est pour cela qu’on vous conseille d’utiliser cette eau de cuisson pour préparer après de la purée ou pour élaborer des semoules de riz ou maïs.
- Les légumes qui sont déjà cuites mais que vous n’allez pas utiliser, gardez-les dans le frigo, mais ne pas plus de 24 heures ; vous pouvez, aussi, faire de la purée en excès pour la congeler et l’utiliser postérieurement, mais c’est mieux de la décongeler dans le frigo, en évitant la micro-onde pour que, au moment de la chauffer, ne perde pas plus de propriétés.
- Préparer des purées variées et combinées de façons différentes pour que le bébé essaye avec des différentes saveurs et ne s’ennuie pas.